C’est une histoire de goût, qui se discute en plusieurs langues. Mais le point sur lequel Michael Käfer, entrepreneur spécialisé dans l’épicerie fine, le cuisinier danois Brian Bojsen, la sommelière Natalie Lumpp et l’experte en desserts Véronique Witzigmann s’accordent : manger et boire sont non seulement essentiels, mais comptent aussi parmi les plus belles choses de la vie. Avec quelques ingrédients, l’Europe s’unit sur une seule assiette. Tandis que Michael Käfer démontre que la cuisine allemande n’a rien à envier à celle de ses voisins, Brian Bojsen propose des aperçus de la cuisine danoise, et explique comment la tendance du hygge a une influence sur notre goût et notre manière de consommer. Véronique Witzigmann défend aussi la tendance du consommer local et de la durabilité, et son arme secrète est la betterave rouge. Elle nous expliquera comment elle l’utilise dans les desserts. Dans cet épisode, Natalie Lumpp développera aussi sa thèse qui veuent que le Riesling soit un véritable produit minceur.