Denn heute ist Hagen-Wiest Küchenchef im Restaurant „Ammolite“ und längst mt zwei Sternen dekoriert. Bei uns im Podcast ist er zu Gast.
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„Das wird aber nix!“ Das war der erste Kommentar des Vaters von Sternekoch Peter Hagen-Wiest zu dessen jugendlichen Kochkünsten. In diesem Fall hat der Papa nicht Recht behalten. Der Sohn ist Koch geworden und steht jetzt als Küchenchef hinter dem Herd im Restaurant „Ammolite – The Lighthouse Restaurant“ – ausgezeichnet mit zwei Sternen!
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